Cuisine centrale à Illkirch

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Notre mission :

- Il s’agit de la création d’une cuisine centrale de production de 1 500 repas/j en liaison froide et d’un office de restauration scolaire d’une capacité de 260 repas servis au self service

- Le site accueillant la cuisine est attenant à deux salles (d’exposition et des fêtes)

- A la demande de la maîtrise d’ouvrage, de nombreux équipements ont été récupérés

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