Foyer d’accueil médicalisé Holtzheim

Notre mission :
Nous avons conçu une cuisine de production
qui sera utilisée par un ou deux cuisiniers tous les
jours de l’année au déjeuner et au dîner.
Il s’agit d’une cuisine de production dotée de
plans de travail nombreux, dont l’espace est
optimisé pour 50 repas par service.
La distribution se fait en salle, à l’assiette.
Service7j/7 & 365j/365

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