Maison de retraite de Brumath

- Ce concours a été remporté grâce à un projet ambitieux de création d'une cuisine neuve, contrairement à l'orientation préconisée par le programme du projet, qui avait plutôt préconisé une restructuration de la cuisine existante.

- La cuisine réalisée s'insère dans une extension faisant également office de galerie vers un bâtiment d'hébergement.

- La marche en avant est scrupuleusement respectée

- Les équipements de cuisson sont adaptés à des régimes diététiques et à  la préparation de menus spécifiques

- La laverie a été récupérée et réinstallée

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