Salle Polyvalente de Voujeaucourt

Notre mission :

-Construction neuve d’un complexe polyvalent après un incendie, dans un délai contraint. -Office adapté à de la préparation sur place, jusqu’à 300 repas.
-Équipement complet avec chambre froide positive, congélateur et ensemble de cuisson.

Objectifs atteints :

  • Conception d’un espace fonctionnel et lumineux, articulé autour d’un ilot de préparation central.
  • Respect de la marche en avant
  • Matériel adapté à de la cuisson sur place pour des gros volumes, jusqu’à 300 repas.
  • Laverie vaisselle fonctionnelle avec espace de rangement des chariots, tout en mobile
  • Equipement du bar, dans le hall d’accueil

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