Collège de Morhange

- Création d'un nouveau bâtiment HQE comprenant une cuisine de production neuve dédiée à un collège "type 500"

- La cuisine est ouverte sur l'espace du self

- La zone de préparation froide est isolée et non rafraichie, avec un cloisonnement entièrement vitré laissant passer la lumière naturelle dans toute la partie "production"

- En laverie le débarassage est fait par les élèves avec la mise en place d'un système de tri de déchets

- L'énergie employée pour les appareils de cuisson est le gaz

 

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